Heute arbeiten in unserem Betrieb ca. 25 Mitarbeiter und produzieren bzw. verkaufen täglich an 365 Tagen im Jahr unsere ausschließlich selbst hergestellten Produkte. Wir stellen die gesamte Produktpalette einer modernen Bäckerei und Konditorei nach zum Teil alten Hausrezepten her, ohne Verwendung von Fertigmischungen oder Konservierungsstoffen.